Склад:

• 1 тушка кролика
• 4 середні цибулини
• 10 зубчиків часнику
• дрібка меленого лаврового листа
• 1 чайна ложка морської солі
• 3 столові ложки соєвого соусу
• 2 столові ложки бальзамного оцту
• 2 гілочки червоного базиліку
• невелика гілочка розмарину
• 1/3 чайної ложки порошку чілі
• 1/3 чорного меленого перцю
• 100-150 мл пива

Опис:
Кролика помити і нарізувати на шматочки, добре вимити і обсушити. Викласти у форму, в якій запікатимемо (я запікала в скляній каструлі).
Посолити, поперчити, додати роздавлений ножем часник і нарізану кільцями цибулю. Додати соєвий соус, бальзамний оцет, пиво, додати базилік, лавровий лист і розмарин, усе перемішати, закрити кришкою. Відправити до холодильника на ніч.
Поставити в розігріту духовку до 200 градусів без кришки, запікати 60-80 хвилин, кілька разів перемішуючи.

Виходить дуже смачно!

Повернутись на початок рецепту "Нічний кролик з пивом"