Ингредиенты:

Якщо у вас є:

• трошки овочів (горошок, морквинка, цибулька і часничок),
• невеличкий шматочок молодої телятинки (яку треба заздалегідь покраяти і на годинку-півтори замаринувати у мірині з перцем і чорним кунжутом),
• рис і чілі

— готуйте!

Опис:

Поки вариться рис із одним перчиком чілі (залежно від того, чи будете ви готувати м’ясо зі смаженим рисом чи просто з вареним, рис треба недоварити чи зварити до готовності) 2 хвилинки бланшуємо в окропі горошок і нарізану кубиками моркву.

Дрібнимо часник, цибульку і обсмажуємо в олії.

За хвилину додаємо овочі.

Хвилини за 2-3 вкидаємо м’ясо з залишками мірину. Тушкуємо усе разом хвилин 5.

Якщо ви хочете залишити рис вареним, доварюйте його, а м’ясо з овочами тушкуйте ще хвилини зо 3, якщо ж ні — додавайте рис і на великому вогні смажте усе це 2-3 хвилини.

Викласти на таріль, прикрасити скибочкою лимону. Смачного!

П.С. Час увесь наведено приблизно, варто орієнтуватись на вигляд і смак страви а «міріноване» м’ясце має на диво ніжний і витончений смак, тому дуже раджу спробувати.

Повернутись на початок рецепту "Маринована телятина з рисом і овочами"