Рецепти

Куряча відбивна з помідорами на пательні

Переклади рецепту

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12428.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

яйця курячі	2 шт.
філе куряче	2 шт.
томати	2 шт.
борошно пшеничне	3 ст.ложки
гірчиця	1 ст.ложка
олія
сіль
перець чорний мелений
сир твердий	150 г.

Смачна страва на щодень. Вигідною стороною цієї страви є те, що готується відбивна на пательні досить швидко. Чудовий маринад з гірчицею покращує смак м'яса, а наявність в прошарку помідора додає йому соковитості.

ПРИГОТУВАННЯ

Кожне філе розрізати поздовж і відбити з обох сторін. Посолити, поперчити і змастити з обох сторін гірчицею. Залишити для маринування на 30 хвилин.
Сполучити яйця, сіль і перець до смаку. Збити.
Обмакнути кожне філе в кляр і викласти на розпечену пательню з олією. Скрутити вогонь нижче середнього. Зверху викласти дуже тонко порізані кружальця помідора. Зверху — натертий сир. Зверху ложкою викласти ще трохи кляру по всій довжині.
Смажити під кришкою на маленькому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.