Курка з розмарином і лимоном

Ароматна, смачна курочка з лимонною ноткою!!!
На гарнір лимонна картопля.

Приготування

Курку помити, обсушити і нарізати на порційні шматки. Обсмажити на інтенсивному вогні в розігрітій олії з усіх боків до золотистої скоринки.



Обсмажені шматочки курки викласти в сотейник (масло я не додавала) разом з розмарином. «Погасити» вином — сильний вогонь, вино має швидко закипіти і випаруватися запах алкоголю. Додати лимонний сік і гарячу воду. Зменшити вогонь до мінімуму. Тушкувати до готовності курки, у мене хвилин 30.
Гарнір будь-який на Ваш смак. Я приготувала картопля «в тему» — з розмарином, лимоном і часником.



Відварити картоплю «в мундирі» до напів готовності (близько 20 хвилин). Обдати холодною водою і очистити. Крупно нарізати картоплю, посолити, поперчити. Змішати з оливковою олією, лимонним соком і розмарином.
Викласти картоплю у форму для випікання, додати цілі зубки часнику в лушпинні і дрібно натерту цедру лимона. Запікати в розігрітій духовці 30 хвилин при 180 ℃.



Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Курка з розмарином і лимоном"