Домашня ковбаска на подушці зі шпинату...

Зі свинини, яловичини, курки (куряче філе нарізати шматочками сантиметровими, не перемелювати), сала, цибулі, часнику приготувати фарш, посолити, поперчити за смаком додати різні спеції. Підготовлену кишку набиваємо фаршем, роблячи ковбаски, перев'язуючи ниткою, поколоти добре голкою, щоб при варені не потріскали ковбаски, Відварити 4 хвилини і запекти в духовці до рум'яної скоринки, приблизно 20-30хв. при 180 гр. Картоплю відварити, злити воду, і в цій воді відварити шпинат, я брала морожений, трошки води відцідити, збити в пюре шпинат, додати до картоплі і зробити пюре. Зверху поклала заготовлену перед тим фасольку яку відварила в воді, додаючи трошки олії, ложку оцту, і сіль. Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Домашня ковбаска на подушці зі шпинату..."