Страва розрахована на те, щоб трішки здивувати своїх гостей. А це так вдало можна зробити на Різдво чи Новий Рік! Дуже цікавий рецепт

ПРОДУКТИ:

ДЛЯ СМАЖЕНОГО МОРОЗИВА:

• 250г готового морозива,
• 50г крохмалу,
• 100г кокосової стружки,
• 1 білок,
• олія для фритюру.

ДЛЯ КЕКСІВ З МОРОЗИВА:

• 3 ст.л. морозива,
• 1 жовток,
• 3 ст.л. кокосової стружки,
• 3 ст.л. розтопленого масла,
• 1 ч.л. порошку для печива,
• 3 ст.л борошна,
• 2 ст.л цукру.

Для ягідного соусу:

• 300г замороженої полуниці,
• 3 ст.л. цукру,
• 3 ст.л. сметани- усе розтерти.

ПРИГОТУВАННЯ:

Для смаженого морозива треба морозиво, крохмаль, кокосова стружка і білок — усе розкладаємо у окремі посудини.

З замерзлого морозива формуємо кульки і обкачуємо у крохмалі.

Далі змочуємо у білку.

Обкачуємо у кокосовій стружці і ставимо у морозильник на 1 годину.

Для кексів розтираємо морозиво, жовток, що залишився від смаженого морозива, кокос.

Додаємо масло, цукор, борошно, порошок, масло. Гарно розтираємо.

Розкладаємо у невеликі формочки на 1\2 і випакаємо до готовності. У мене випікалися 5 хвилин у мікрохвильовій печі при потужності 750- вийшло 6 кексів

Готові кексики.

Кульки запанірованого морозива витягаємо з морозильника і обсмажуємо у фритюрі протягом 15-20 секунд до золотистого кольору. Олія має бути гарячою!

Цей десерт потребує швидкої подачі, тому нехай кексики і ягідний соус уже лежать напоготові. Зверху просто викладайте смажене морозиво і подавайте.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Десерт "Дивні відчуття" або смажене морозиво"