Продукти:

• 1,2 год лож. какао,
• молоко — 200 гр.,
• цукор — 2 ч. лож. (хто любить солоденьке, можна більше),
• вода — 2 ст. лож.

( Читати далі )

( Читати далі )

Чудовий сир з вершковим смаком і ніжною консистенцією. На 100% вартий затрачених на себе продуктів і зусиль

( Читати далі )

Дуже смачна сирна запіканка…
Можна їсти як в холодному, так і в гарячому вигляді.
На жаль розповісти історію виникнення цієї страви не можу — вікі і гуглі мовчать. Але можу сказати точно, що ця запіканочка надовго прописалася у мене вдома… )

• Сир кисломолочний віджатий — 500 г
• Сметана густа — 6 ст. л.
• Масло вершкове — 60 г
• Яйце куряче — 6 шт
• Крохмаль картопляний — 2 ст. л.
• Борошно пшеничне — 2 ст. л.
• Олія росллинна — 2 ч. л.
• Панірувальні сухарі
• Сіль

Сир змішати з вершковим маслом, сіллю і сметаною, протерти крізь сито і додати жовтки.
Просіяне борошно, крохмаль і збиті білки обережно змішати з сиром.
Форму змастити вершковим маслом, дно і стінки посипати панірувальними сухарями, влити трохи олії, щоб сирна маса легко відділялася від форми.
Випікати в духовці при 180 гр. протягом 30 хв. Потім ще 15 хв. при температурі — 200 гр.

Окремо подати сметану.

У 100 г 267 ккал

( Читати далі )

Пропоную приготувати сир «Рикотта» в домашніх умовах, використовується для закусок, пасти, лазаньї, випічки і десертів.

( Читати далі )

Ніжний сирковий десерт. Прекрасна вечеря для дітей до року.

( Читати далі )

( Читати далі )

( Читати далі )

Дуже просто і смачно!

Склад:

• молоко
• банани
• морозиво (або я казав мій колишній співробітник з-під Львова «морожино» )

( Читати далі )

Совгаючись по зарубіжному кулінарному інтернеті часто зустрічаю рецепти з вершковим сиром (крімчіз). Але в магазинах у нас він усього від двох виробників, і в складі кожного безліч навряд чи корисних добавок (один аж скрипить на зубах бр...). Тому я дуже втішилася, коли знайшла рецепт, як виготовити це закордонне диво удома. Експеримент дуже порадував — ніжний, кремовий злегка солонуватий сир, доволі дієтичний між іншим (у порівнянні з магазинними).


Склад:

• 400 мл ряженки 3,6%
• 400 мл кефіру 3,2%
• 200 мл сметани 20%
• 1/2 чайної ложки солі
• 1 чайної ложки яблучного оцту (виноградного, малинового)

( Читати далі )