Склад:

тісто:

• Молоко 100 мл.
• вода 100 мл.
• яйця 2 шт.
• цукор 2 ст.л.
• олія 40 мл.
• борошно 1 ст. + 3 ст.л.
• сода 0, 5 ч.л.
• сіль 0, 5 ч.л.

начинка:

• сир 250 г
• цукор за смаком
• вершкове масло 50 г
• родзинки 100 г
• сметана 2 столові ложки

Опис:

Молоко, цукор, яйця, соду, сіль з'єднати і добре збити міксером.
Потрохи підсипати борошно і знову збивати, щоб не було грудочок.
В самому кінці добавити олію, перемішати
Сковороду гарненько нагріти, змастити олією (тільки один раз) і випікати млинці з двох сторін.
Готові млинці складати на перевернуту тарілку і замотати в пакет хвилин на 15-20.Тоді вони добре пропаряться і краї не будуть сухими, і будуть добре закручуватися.

Начинка:
Сир, вершкове масло, цукор і сметану з'єднати і гарненько збити міксером.
Додати родзинки і перемішати ложкою.
Начинку викладати ложкою на млинець, десь 1 столова ложка і ножем гарненько розмастити по усій поверхні, закрутити рулетиком.
Усім приємного апетиту!!!
Ось рецепт млинців, яким я користувалася, поки не «попала» в інтернет. Рецепт дуже простий і млинці, завжди виходять, навіть перший «не комом».
Воду брати не обовязково, можна просто на молоці.
Тут у мене подвійна чи потрійна порція.

Повернутись на початок рецепту "Найпростіші млинці, які виходять завжди + налисники з сиром"