Ось такі золотисті красиві і ароматні кекси виходять по цьому рецепту:


Склад:

• 150 г кефіру
• 150 г цукру
• 150 г манки
• 0,5 чайної ложки соди
• цедра 1/2 лимону і 1/2 апельсину
• 150 г гарбузового пюре
• 50 г вершкового масла
• 300-350 г борошна
• 2 яйця

Опис:
Кефір змішайте з содою, манкою і цукром. Добре перемішайте і залиште на годину.

Зніміть з половини лимону і половини апельсину цедру, підготуйте форми і гарбузове пюре.
Цедру подрібніть. Яйця збийте. У кефірно-манну масу додайте яєчну суміш, введіть масло кімнатної температури. Добре вимішайте, додайте цедру (залиште трішки для посипання) і гарбузове пюре.

Добре перемішайте. Поступово введіть борошно. Тісто має бути таке:

Кожну форму змастіть маслом, наповните тістом, залишаючи місце для підйому,

і поставте в розігріту духовку до 180 градусів на 30-40 хвилин, готовність перевіряйте дерев'яною паличкою. Коли кекси будуть готові, дістаньте і дайте їм охолоти у формах.
Приготуйте в цей час глазур з цукрової пудри і лимонного соку, полийте кекси і прикрасьте подрібненою цедрою.

Смачного!!!!!☺

Повернутись на початок рецепту "Цитрусові кекси з гарбузом на манці"