Склад:

• шматочок курячого філе
• шматочок гарбуза
• бажано консервовані помідори без шкірки/або томатна паста/або свіжі помідори
• два зубці часнику
• гілочка розмарину
• сіль, перець, олія за смаком
• паста з твердих сортів пшениці

Опис:
Подрібнити часник, обсмажити його і додати гарбуз, нарізаний кубиками.



Поки гарбуз «томиться» на повільному вогні, ріжемо смужками філе, дрібнимо розмарин.



Додаємо солену і перчену курку і розмарин до гарбуза, і отримуємо справжнє естетичне задоволення — ну хіба не краса кольору?



Коли гарбуз стане м’яким, даємо томати і їх сік і тушкуємо все це, а тим часом варимо пасту.



Готову пасту вкидаємо в пательню, перемішуємо, тримаємо на вогні ще хвилинку і розкладаємо по тарілках. За бажання притрушуємо тертим пармезаном/іншим сиром.



Дуже і дуже. З келишком рожевого вина особливо добре.

Повернутись на початок рецепту "Паста з гарбузом і куркою"