Швидкий пляцок з оригінальним смаком і цікавим розрізом. На приготування витратите хвилин 20-30.

Склад:

шоколадний корж:

• 50 г какао
• 1 склянка цукру
• 1,5 склянка муки
• 2 яйця
• 250 мл кефіру
• 1 чайна ложка соди
• трохи оцту
• 50 г дрібно різаних горіхів

крем:

• 0,5 л сметани
• 50 г молочного сиру
• 1/3 склянки цукру
• 1 склянка ягід (може бути малина, полуниця, чорниця — як у мене — чи інші за бажанням, але бажано, щоб дали рожевий колір крему)
• 1 пачка (15 г) швидкорозчинного желатину
• 1 пачка загущувача для сметани

крім того:

• 1 пачка подовгастого печива (можна крекер чи іншого)
• 250 мл солодкого червоного вина

Опис:

Корж:
Ретельно вимішати усі інгредієнти, дати постояти 10 хвилин. Випікати 9-10 хвилин при максимальній потужності мікрохвильовки (у мене 750).

Розрізати на 2 частини.

Змочити трохи вином.

Ягоди з цукром і желатином нагріти до повного розчинення желатину.

Сметану збити із загущувачем, в кінці додати охолоджену ягідно-желатинову суміш і ще добре збити.

Нижній корж намазати кремом і поставити на нього сторчма вмочені у вино печиво.


Печиво можна ставити кривенько (нахилено), тоді розріз буде цікавішим
Зверху знову нанести крем і накрити другим коржем. Поставити у холодильник хоча б на годину, а далі різати і насолоджуватись.



Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Рожевий п’яничка""