Тісто

• манка 0,5 склянки
• кефір 0,5 склянки
• борошно 0,5 склянки
• цукор 0,5 склянки
• яйце 1 шт
• масло 100 гр. або олія 50 мл.
• сода 0, 5 чайна ложка
• кориця
• яблуко

Глазур

• молоко 5 ст.л.
• какао 5 ст.л.
• цукор 5 ст.л.
• масло 50 гр.

Всі складові тіста з'єднати і перемішати, дати настоятися 20 хвилин.

В оригінальному рецепті писали, щоб окремо збивати білки, жовтки і масло/олію додавати в кінці. Я пробувала так робити, ніякої різниці, тільки більше часу затрачено і посуди задіяно.
В кінці добавити порізане яблуко і корицю, перемішати.

Нашу посудину змастити маслом і посипати борошном, можна і манкою, але потім ту манку буде видно.
У мене форма 15 см.
Тісто виляти і в мікрохвильову на 6 — 7 хвилин при потужності 700 — 800. Так, щоб корж трохи відстав від стінок.



Вийняти форму з мікрохвильовки і накрити наш манник рушником на 10 хвилин.
Вийняти його з форми і охолодити.
Щоб зробити глазур, потрібно всі складові з'єднати на сковорідці і на мінімальному вогні добре нагріти, щоб розтопився цукор, дати трохи остигнути.

Розрізати наш манник на 2 — 3 частини.
Кожен корж промастити шоколадною глазур'ю, як кремом. Незабути і про самий верхній.

Можна і не розрізати, а всю глазур вимастити на верх, манник сам по собі і так вологий, але як на мене то так смачніше.
Прикрасити за бажанням, я посипала подрібненим горіхом.

Я манники люблю і от знайшла рецепт приготування в мікрохвильовій, дуже сподобалось, робила уже декілька рази. Варіацій з кремами і наповнювачами дуже багато, так що пробуйте.
Бажаю всім приємного апетиту

Повернутись на початок рецепту "Манник з МХ з шоколадною глазур'ю"