avatar

Блоґ «Крем»

Про блоґ

Рецепти кремів

Домашній сир-крем "Маскарпоне" (без вершків)

Домашній сир-крем «Маскарпоне» (без вершків)

Склад:
  • сир домашній 200 г
  • сметана домашня густа або магазинна 30% 200 мл
Опис:
Сир перетерти через металеве сито.
Додати сметану і збивати міксером на малих обертах до однорідної маси без грудочок, щоб вийшов крем.
Вийде легка та дуже ніжна маса

Хотіла приготувати торт «Тірамісу», але не знайшла вершків, тому й вирішила зробити «Маскарпоне» зі сметаною і вийшло досить не погано. Сам сир-крем виходить нейтральним, його можна додавати як до десертів, так і до салатів.
Домашній сир-крем «Маскарпоне» (без вершків)

Повернутись на початок рецепту "Домашній сир-крем "Маскарпоне" (без вершків)"

Коментарі (18)

RSS згорнути / розгорнути
+
0
Іра, привіт. Дуже рада тебе зустріти на цьому сайті. Рецепт дуже потрібний і корисний для тих в кого немає вершків. Бажаю успіхів.Мир анимашек
avatar

Masha

+
0
Привіт і тобі, Машенька =) Я й сама рада такому сайту і дякую, що ти показала його. Будемо разом ділитись зі всіма своїми рецептами =)
avatar

Alter_Ego

+
0
можете ще й друзів запрошувати:)
avatar

Scratch

+
0
а можна мастити на хліб :)
avatar

stfalcon

+
0
а можна просто с хруктами лупити:)
avatar

Scratch

+
0
Думаю якщо додати ще пудри цукрової, то з хруктами буде просто смакота!!!
avatar

Alter_Ego

+
0
Ідея супер.
avatar

Shef

+
0
До чого тільки наш народ не додумається, класна ідея.
avatar

Zazazy

+
0
всім дуже вдячна за підтримку =)
avatar

Alter_Ego

+
0
а що то є таке маскарпоне?
avatar

Kagor

+
0
Mascarpone
avatar

Dama

+
0
Ну і де в тім маскарпоне сир домашній та
сметана домашня густа або магазинна 30% :))?
avatar

Kagor

+
0
Ну то й що, дивимося назву Домашній сир-крем «Маскарпоне» (без вершків) автор попередила :)
avatar

Dama

+
0
Ні, це називається Ірландська солянка — бо не попередили ще і вікіпедію. :)
avatar

Kagor

+
0
Кагор, я робила той крем на тірамісу, бо не було у нас тоді ще вершків в магазинах, може і складники не такі, та в інтернеті є багато рецептів " домашнього маскарпоне " саме з такими складниками і пишуть, що на смак і консистенцію подібні.
avatar

Masha

+
0
Ну Машуня, Ви вже дорослі.
Бо приїду… робити домашній маскарпоне.
:)
ще не надокучив?
avatar

Kagor

+
0
Приїжджайте, сядемо за стіл, тай будемо вирішувати чи надокучили ми один одному :)
avatar

Masha

+
0
Якщо чесно, то робила я такий домашній маскарпоне і зрозуміла що воно і близько не стояло біля справжнього маскарпоне, ні смак, ні консистенція не та, зіпсувала свій тірамісу, він в мене просто поплив у формі… Маю рецепти домашнього маскарпоне з вершків, але порахувала, що на ті самі гроші вийде купити готовий (я про дешевші марки маскарпоне). Останній раз купила за 48 грн. 500 г, при тому що літра 30% вершків коштуватиме не набагато дешевше.
avatar

juliasha


прокоментувати