Цей рецептик я дізналась від моєї хрещеної мами… також ці огірочки можна їсти як закуску чи, наприклад, до пюре… чим менші за розмірами огірки — тим смачніші… ммм… якщо огірків більше чи менше, то можна змінювати пропорції відповідно…
Ось що нам потрібно:

• 3кг огірків
• 3 ст.л. цукру
• 1,5 ст.л. солі
• 1/2 стакана оцту
• 1/2 стакана олії
• 1/4 стакана надавленого часнику
• подрібнена зелень петрушки, укропу, базиліку
• банки та кришки

Огірки в мене різних розмірів… менші кладемо цілими… а ті що побільше — розрізаємо на дві, а то і на чотири дольки

Всі інші інгредієнти ложимо в миску та та ретельно перемішуємо

даємо настоятись 6 годин… періодично помішуючи… десь 1 раз на годину
Потім огірки закладаємо в банки… рідину не наливаємо!
Ставимо банку в кипячу воду і кипятимо 10хв… потім закатуємо…
перевертаємо банки і залишаємо на ніч

Повернутись на початок рецепту "Огірочки мариновані"