Ароматний зігріваючий конфітюр. За рецептом Тані-татки з невеличкими змінами. До чаю по пів чайної ложечки зранку- дуже смачно і корисно

( Читати далі )

Чудове, чудове, чудове варення! Інакших слів і підібрати не можу.Просто казково-дивовижне, з надзвичайним дивним смаком.Поділилася рецептом цього варення звичайна сільська жіночка, у якої ми беремо двічі на тиждень молоко. Хто б міг подумати?

( Читати далі )

3 кг огірків, 500 гр ріпчастої цибулі, 200 г часнику, 1,5 ст. соняшникової олії, 3 ст. л. оцтової есенції, 3 ст. л. чорного меленого перцю, 100 г солі, 200 гр. цукру.

Всі овочі ріжемо, складаємо у велику каструлю.
Салат краще робити ввечері і залишити до ранку. Вранці розкласти в банки і закрити пластмасовими кришками. Зберігати строго в холодильнику.


( Читати далі )

У стерелізовані банки укладаємо парасольку кропу, гілочки петрушки, часник (порізаний), цибулю півкільцями, перець смужками, перець запашний і чорний. Далі щільно укладаємо овочі-огірки, помідори, капусту (крупно нарізана), кабачок, морква, цвітна капуста (я не використала).
Залити окропом, потримати хвилин 15. Потім воду злити, додати в неї 4 ч.л. солі, 6 ч.л. цукру (з розрахунку на літр розсолу) і оцет 70% (я на банку 1,5 літра кладу 1,5 ч.л) — закип'ятити. Залити банки і закатати, укутати до охолодження.


( Читати далі )

Зараз пора персиків. Рекомендую приготувати і таку цікаву заготовку, яку можна використовувати взимку для тортів або в складних гарнірах до запеченої птиці або свинини.

Інгредієнти:

На 1 кг персиків: цукор — 1.5 склянки, вода — 300гр, коньяк, лікер чи горілка — 150-200гр.



( Читати далі )

Дивовижний джем. Дуже смакуватиме до бринзи чи фети. Сподобалось!

( Читати далі )

( Читати далі )

Джем із цибулі. Пробували? А от приготуйте. Зі стола зникає першим

( Читати далі )

Це варення готувалося ще минулого року. Грибів тоді було-хоч завались! Але наступає нова грибна пора, тому раптом хтось теж ризикне Навіть для такого затятого експериментатора як я це було досить дивно. Тому порція пробна, невелика. Але смак мене задовільнив. Ніколи-ніколи ваші гості не здогадаються, яким варенням ви їх пригощаєте. А потім раз: «А ви їли варення з грибів!». Уявляєте їхню реакцію)) Хоч ради цього варто його зробити

( Читати далі )

Ох які ці цукати красиві! Сонячно-іскристі. Справжні льодяники. А аромат! А смак! Рекомендую.

( Читати далі )