Рецепти

Кекси з гречаного борошна та гарбузового пюре

gutka (Катерина) Написати лист

Рейтинг

+5835.00

Рецепти користувача (488)

Швидкість приготування: не вказано
Складність приготування: не вказано
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Інгредієнти
борошно пшеничне	60 г.
борошно гречане	60 г.
пюре гарбузове	230 г.
масло вершкове (розтоплене)	125 г.
яйце	1 шт.
какао темне	2 ст.ложки
розпушувач тіста	1 ч.ложка
цукор	1/3 склянки

для крему
маскарпоне	125 г.
вершки 33%	50 мл
цукрова пудра за смаком
масло вершкове	50 г.

Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

Інгредієнти
борошно пшеничне	60 г.
борошно гречане	60 г.
пюре гарбузове	230 г.
масло вершкове (розтоплене)	125 г.
яйце	1 шт.
какао темне	2 ст.ложки
розпушувач тіста	1 ч.ложка
цукор	1/3 склянки

для крему
маскарпоне	125 г.
вершки 33%	50 мл
цукрова пудра за смаком
масло вершкове	50 г.

Дуже ароматні мафіни, відчувається саме гречаний аромат, не можу передати словами, це потрібно спробувати, тепер це наші улюблені мафіни. При випічці вони особливо не ростуть, нерекомендую для тих, кому несмакує гречка.
Кекси з гречаного борошна та гарбузового пюре
У глибокій мисці з'єднати яйце, масло, пюре й цукор. Перемішати. Додати поступово вмішуючи просіяне борошно з какао та розпушувачем.
Тістом наповнити на 3/4 висоти формочки (10 штук) для випічки мафінів.

Випікати мафіни при температурі 170 градусів близько 30 хв.
Готові мафіни охолодити.

Перед подачею за бажанням можна приготувати крем: збити масло з цукровою пудрою, додати збиті вершки та маскарпоне. За допомогою кондитерского мішка нанести крем на мафіни: