Склад:

• 100 г чорносливу
• 200 мл гарячої води
• 200 г борошна
• 3 чайні ложки порошку до печива або 1 чайна ложка соди
• 100 г горіхів
• 1/2 чайної ложки кориці
• 50 г цукру
• 2 чайні ложки цедри лимона
• 75 мл олії

Опис:
Чорнослив дрібно порізати, залити гарячою водою, нехай постоїть. Потім цю воду злити в посудину (не виливати).
Змішати борошно, розпушувач, горіхи подрібнені, корицю і цукор.
У воду від чорносливу додати олію і цедру, перемішати і влити в борошняну суміш, перемішати, додати чорнослив і добре збити ложкою.
Форму змастити і посипати борошном. Викласти тісто. Випікати при температурі 180 градусів до сухої палички 30-40 хвилин.
Готовий кекс витягнути з духовки і залишити на 10 хвилин у формі. Охолоджений, посипати пудрою.

Повернутись на початок рецепту "Кекс з чорносливом і горіхами (пісний)"