Легкий теплий салат, прикрасить будь-який стіл і порадує ваших рідних і близьких.

Нам буде потрібно:

• Рукола + корн — 120 гр.
• Огірок — 1 шт
• Помідор — 1 шт
• Солодкий перець (жовтий) — 1 / 2 шт
• Салатна цибуля — 1 шт
• Картопля відварна — 1 шт
• Лосось філе — 200 гр.
• Яйце — 1 шт
• Петрушка
• Сир «Філадельфія» — 2 ст.л
• Панірувальні сухарі
• Йогурт — 200 мл.
• Рослинна олія — 200 мл.
• Мелений чорний перець

Готуємо:
Для початку підготуємо салат, огірок, помідор і солодкий перець — нарізати тонкою соломкою. Цибулю нарізати тонкими півкільцями. У салатній чаші змішати зелений салат з овочами і ретельно перемішати. У йогурт додати сіль і мелений перець, перемішати.
Лосось відварити в підсоленій воді до готовності. Картоплю і лосось, подрібнити блендером до пюреподібного стану.

Додати яйце і перець, збити до однорідності.

Тепер черга рубаної петрушки і сиру. Додаємо до рибно-картопляної маси і перемішуємо.

Отримуємо однорідну рибну масу.

За допомогою ложечки для морозива формуємо кульки. Обвалюємо їх у панірувальних сухарях.

У глибокій сковороді розігріваємо олію і швидко обсмажуємо в олії рибні кульки.

Готові кульки викладаємо на паперову серветку.

У глибокі тарілки викласти зелений салат, потім теплі рибні кульки, полити йогуртом.

Приємного апетиту.

Повернутись на початок рецепту "Теплий салат з рибними кульками"