Оригінальне поєднання гарячих і холодних індегріентов роблять цю страву неповторною!


Нам буде потрібно:

• Філе курчати — 400 гр
• Рис — 200 гр.
• Морква -150 гр.
• Болгарський перець — 1 / 2 шт
• Ріпчаста цибуля — 1
• Часник — 1 зубчик
• Салат корн — пачка
• Йогурт (класичний) — 200 мл.
• Сік лимона — 2 ч.л.
• Свіжа м'ята
• Оливкова олія
• сіль, перець.

Готуємо:
Рис відварити до готовності (близько 15 хвилин). Відкинути на друшляк, промити, дати стекти. Йогурт приправляти сіллю і перцем. Листочки свіжої м'яти, порвати і додавати до йогурту. Філе нарізати тонкими паличками. Цибулю і перець нарізати кубиками, часник дрібно порубати, моркву нарізати дуже тонкими кружальцями. У сковороді wok (або в глибокій сковороді) розігріти олію і на сильному вогні обсмажити філе. Зняти з вогню і перекласти в глибоку миску, приправляти сіллю і перцем до смаку. У тій же сковороді обсмажувати овочі протягом 1 хвилини. Полити соком лимона і приправляти сіллю і перцем за смаком. Додати рис і філе курчати, перемішати, готувати ще 3 хвилини.
Подавати з салатом і йогуртом.
Приємного апетиту.

Повернутись на початок рецепту "Курча з рисом і йогуртом (Pollo con arroz y yogurt)"