Робила закуску до нового року, для кулінарного конкурсу. Ідеєю для створення цієї закуски став чудовий, усім відомий мультфільм «Падав торішній сніг». Можливо хтось почерпне для себе ідею до Пасхи або у вигляді закуски, або для торта.
Спочатку було будівництво будинку.
Поверхи — з заварного тіста.

Опис:
Приготоване тісто висаджувала на деко довгастими невеликими ковбасками завдовжки 8-10 см (зрізала куточок у щільного поліетиленового пакету з-під солі)

Фігурка мужика, дерева, колодязь, щука, вікна, двері і інші — усе із заварного тіста, висаджувала з корнетика по нарису на фользі.
Випікала при 200 градусах на середньому рівні приблизно 30 хвилин до золотистого кольору.


Охолодила, зробила в більших заготовках надрізи і начинила
салатом, тільки інгредієнтів було потрібно значно менше: стегно від курки, половина перчини, три столові ложки гороху, три-чотири ложки тушкованих грибів нарізала все дрібніше.

На грибах в сметані хочу зупинитися окремо. Я відразу узяла 0,5 кг шампіньйонів, підсмажила з цибулею, тушкувала з 450 г густої сметани. Декілька ложок відібрала для начинки, решту збила за допомогою блендера. Це мій «цементний розчин» для скріплення поверхів: D.

Приступаю до будівництва будинку.
Складаю перший поверх будинку з чотирьох випечених шматочків заготовленого тіста, промазуючи боки «цементом». Над ним звела другий і третій поверх, кожен поверх густо промазувала «розчином».

Дах формувала так:
На чотири заготівлі третього поверху поклала три заготівлі, потім згори дві, і потім — ще одну.
Колодязь склала з маленьких заготівель, промазувала тим же «розчином», вставила фігурку щуки.
Дерева закріпила в підставках з кілець вареної картоплини.

Сніг:
Жовток вареного яйця на тертку, білок, подрібнений часник, майонез згори — потертий на дрібну тертку сир.

Вийшла така краса:

Потім усю цю красу поставила на ніч в холодильник, що б усе схопилося і просочилося. Пробували закуску наступного дня.
Будиночок в розрізі виглядає дуже апетитно.

Вид на тарілці теж спокусливий

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Закуска "Падав торішній сніг""