Курка, запечена з картоплею

Страва з серії: просто, швидко, смачно. Спеції та лимонний сік збагачують смак курки і картоплі.
Спробуйте!

Приготування

У невеликій мисочці змішати спеції з олією. Отриманою сумішшю натерти курку, яку маринувати 3 години.



Картоплю відварити в «мундирі» до напів-готовності (близько 20 хвилин). Остудити (я занурюю у холодну воду). Очистити і нарізати уздовж на 4 частини.
Змішати сіль, перець, чебрець і олію. Змастити картоплю отриманою сумішшю.
Лимон розрізати навпіл. Вичавити сік, а в «стаканчики» помістити половинки цибулі, якими «нафарширувати» курку.



Дно глибокої форми змастити оливковою олією. Помістити курку грудкою вниз, навколо викласти картоплю. Додати півсклянки води.
Запікати в розігрітій духовці при 180 ℃ 30 хвилин. Перевернути курку грудкою вгору. Продовжувати запікання 20 хвилин. Полити курку з картоплею лимонним соком і випікати ще 10 хвилин.



Подавати з улюбленим салатом.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Курка, запечена з картоплею"