Рецепти

Бабусине яблучне повидло

Переклади рецепту

Ester (Ksenia) Написати лист

Рейтинг

+2090.00

Рецепти користувача (164)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

яблука	2 кг
цукор	600 г.
вода	100 мл

Інгредієнти

яблука	2 кг
цукор	600 г.
вода	100 мл

Мої вітання вам дорогенькі господиньки!!

Спогади, що навіяв перебіг флешмобу «бабусиних смаколиків» привів мене до закуточку пам'яті про бабусині заготовочки на зиму, а саме, смачнюще яблучне вареннячко чи скоріш ніжне пюре. Воно в оригіналі чуть має іншу текстуру, але наші осучаснені помічники на кухні надають новенькі текстурно-смакові подаруночки господиням. Та смак дитячого смаколика передається досить влучненько.)

Приготуємо повидло за бабусиним рецептиком:

Приготування

Помиємо яблучка. Очистимо від шкірки і наріжемо часточками, видаляємо серединки і насіннячка. Нарізаємо на дрібні часточки та складаємо в каструльку, доливаємо чуть води і доводимо до кипіння. Так тушимо яблука на повільному вогнику, помішуючи, щоб вони нам не пригоріли і так хвилин двадцять, може чуть більше. А як яблука стали м'якнути і розварюватись, прибираємо з вогнику та охолоджуємо. Перетремо нашу яблучкову масу через сито або за допомогою блендера на пюрешку і далі знову ставимо на вогонь, додаємо цукор і уварюємо ще десь з пів години, щоб було густенької консистенції. Ще гарячим наше повидлочко розливаємо по банках стерилізованих і закручуємо кришками й накриваємо банки ковдрою і залишаємо охолонути. А вже далі виносимо в містечко де зберігатиметься до зимових вечорів ця яблучно-вареннячкова смакота.

Смачного вам і будьте здоровенькі!!!