Останнім часом мені зі страшною силою подобається все запікати в духовці. Це зручно, не забирає багато часу, а головне смачно. І зібралося вже кілька рецептів, якими можна поділитися з вами. Першим буде рецепт запечених реберець. Тому що, по-перше, їх дуже легко приготувати, а, по-друге, поки я тут рухаю чеську тематику — він буде доречний. Адже у нього звідти ж ноги ростуть Там це блюдо називається «Жебіркі на меду»

Як я вже говорив одному товаришеві — готується дуууже просто, але довго

Інгредієнти:

• свинячі реберця: ~ 800 грам
• мед: 3 столові ложки
• кетчуп: 2 столові ложки
• соєвий соус: 1 столова ложка
• часник: 2 зубчики
• чорний і червоний перець: за смаком

---

Наріжте реберця невеликими шматочками.


У ємкість для маринування покладіть три столові ложки меду.


Додайте в мед кетчуп, соєвий соус, роздавлений часник і перець.


І гарненько все це перемішайте. Соєвий соус я додав на свій смак. Як і часник. Результат, особисто мене, цілком влаштовує

Покладіть реберця в маринад, перемішайте, щоб всі вони були покриті «ароматизованим» медом. Закрийте кришкою і поставте в холодильник на добу

А я попереджав, що все буде просто, але довго Поки почитайте інші рецепти, а за продовженням — завтра


І знову здрастуйте Пройшла доба, а то й дві. Духовка розігріта до 200-220 ° С. Діставайте реберця з холодильника і викладайте на деко. Зверху полийте маринадом.


По сусідству я завжди кладу на деко овочі. Наприклад, помідори або дрібну картоплю, трохи присипавши її кмином.


Відішліть деко в духовку на 50-60 хвилин, залежно від розміру шматочків. Періодично поливайте м'ясо соком, що збирається.

Ось і все!

Повернутись на початок рецепту "Запечені реберця"