• 4 свинячих відбивних (не великих)
• 100 гр. печериць (обсмажити до готовності)
• 100 гр. сиру
• сіль, перець за смаком
• трохи зеленої цибулі
• лимонний сік

Духовку розігріти на 200 градусів.
Підготовлене м'ясо відбити злегка з двох сторін гладкою стороною молоточка.
На сковороді розігріти трохи рослинної олії, відбивні натерти сіллю і перцем, скропити лимонним соком, швидко обсмажити по 2-3 секунди з двох сторін, перекласти на деко, зверху розкласти гриби.



Накрити скибочками сиру.



Поставити в духовку на 15 хвилин.
Подавати відразу ж посипавши подрібненою зеленою цибулею.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Відбивна з грибами та сиром"