Дуже смачна і красива пісна страва- на розрізі нагадує квітку троянди.

ПРОДУКТИ:

• 400г печериць,
• 2\3 склянки вареного рису,
• 1 цибуля,
• олія для смаження,
• сіль, перець,
• 2 середні пекінські капусти,
• 3 ст.л гострого кетчупу,
• 1\3 склянки води,
• 1-2 лаврових листки,
• перець горошком.

ПРИГОТУВАННЯ:
Цибулю порізати кубиками і спасерувати на олії. Додати порізані печериці і підсмажити разом з цибулею протягом 5 хвилин. Вимішати з вареним рисом. Приправити. Пекінську капусту запарити цілою в кип»ятку протягом 1 хвилини. Остудити і розсунути листочки, не відриваючи від качана. Між листям викласти приготований фарш. Щільно стиснути і викласти на деко.
Воду змішати з кетчупом, присолити до смаку, додати лавровий листок і перець горошком. Залити капусту цією сумішшю. Запікати в духовці протягом 15 хвилин. При подачі нарізати фаршировану пекінську капусту вертикально, щоб виходили фаршировані кільця як троянди. Подавати з соусом, в якому запікалася капуста, притрусивши зеленню.





Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пекінська капуста, фарширована грибами"