Тісто на млинці:

• 3 яйця;
• 2 ст. молока;
• 1 ст. води;
• сіль ч. л;
• цукор 1 ч. л;
• 2 ст. борошна;
• 2 ст. л. олії.

Начинки:

• 1. відварені гриби, цибуля, олія.
• 2. серце, легені, печінка, цибуля.

Яйця розтерти з сіллю і цукром, добавити муку і поступово вливати молоко, воду і олію. Збити все міксером до однорідної консистенції, тісто повинно бути як рідка сметана. Дати постояти пів години. Смажимо на розігрітій сковорідці млинці.


Начинка:
1. Відварені гриби змішуємо з підсмаженою цибулею і подрібнюємо на комбайні. Начиняємо млинець.

2. Субпродукти відварюємо, перекручуємо через м'ясорубку і додаємо до підсмаженої цибулі. Злегка протушуємо. Начиняємо млинці.

Складаємо на сковорідку перекладаючи шматочками масла. І ставимо в духовку на 20-30 хв або додатково підсмажуємо на маслі у сковорідці.

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Млинці"