Потрібно:

• 2 цибулини середнього калібру
• 3 морквини
• 1 невеликий кабачок
• 2 помідори
• 1 кошик свіжих печериць
• 1 упаковка кускуса
• Невеликий пучок петрушки
• Сіль, Орегано, Лавровий лист
• 1 / 2 літра води
• 2 ст. ложки олії
• 1 ст. л.порошка курячого бульйону

Як:
Всі овочі крупно покришити і перемішати в каструлі, залити водою і довести до кипіння.
Як тільки закипіло, додати 1 1 / 2 ч. ложки солі, орегано, пару лаврового листя.
Зменшити вогонь і варити під кришкою 40-50 хвилин.
Кускус викласти в глибоку миску, додати курячий бульйон, олію, і добре меремешать. Залити приблизно двома склянками готового бульйону, накрити миску рушником. Почекати 15 хвилин, і ще раз добре перемішати (щоб відокремити крупинки). У середині зробити поглиблення і вилити туди залишки бульйону і викласти овочі.

Усе.

Повернутись на початок рецепту "Кускус з овочевим бульйоном"