Я дуже люблю красиві і смачні страви. Це саме той випадок, коли і красиво, і незвично, і смачно-ніжно.
ПРОДУКТИ:

• грудка куряча — 1 шт
• картопля варена — 1 шт
• буряк варений — 1 шт
• йогурт несолодкий — 1 ст. ложка для фаршу і 150 мл для соусу
• цибуля ріпчаста — 1 шт
• часник — 3 зубці
• горіхи грецькі — 5 шт
• яйце куряче — 1 шт
• сіль — 1\2 ч. ложка
• перець — щіпка
• лавровий листок — 2 шт
• духмяний перець — 3 шт
• вода — 100 мл
• олія соняшникова — 3 ст. ложки
• лимонний сік — 1 ст.ложка
• суміш мелених перців — щіпка
• хрін тертий — 1 ч. ложка

ПРИГОТУВАННЯ:

Продукти для фаршу.

Грудку змолоти з цибулею, часником і йогуртом.Додати варену картоплю, буряк, яйце, горіхи, спеції. Усе гарно змолоти у блендері.

За допомогою столової ложки сформувати котлети і викласи на сковорідку з олією. Злегка обсмажити з обох сторін.

Долити у сковорідку воду, трошки присолити, додати лавровий листок і перці горошком. Протушкувати 2-3 хвилини.

Для йогуртового соусу змішати йогурт з лимонним соком, потертим хріном. Присолити і приперчити до смаку.

Смачні і корисні котлети готові. Страва створена за рецептом Варуник, але зі значними змінами.

Повернутись на початок рецепту "Курячі котлети з овочами і йогуртом"