Нам буде потрібно:
На 4 порції:

• Картопля велика — 4 шт.
• Гриби — 400 гр.
• Ріпчаста цибуля — 2 шт.
• Сир — 100 гр.
• Пучок петрушки, сіль, оливкова олія.

Готуємо:
Картоплю помити, і не знімаючи шкурки розрізати навпіл (уздовж), за допомогою ложки видалити серцевину. Викласти на деко, змастити оливковою олією, закрити фольгою і поставити запікатися в духовку на 40 хвилин (при температурі 180 градусів). Гриби і цибулю нарізати соломкою і обсмажити на сковороді до готовності, зняти з вогню, посолити, додати посічену петрушку. У готову картоплю викласти грибну начинку, зверху посипати тертим сиром, запікати поки сир не почне плавитися.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Картопля фарширована грибами"