Безпроблемна швидка у приготуванні запіканка, яка одним помахом руки… може перетворитися в гречаники з печінкою. Один рецепт- дві чудові страви. Для любителів гречки і печінки.

ПРОДУКТИ:

• гречана крупа — 200 г
• печінка — 500 г
• цибуля ріпчаста — 3-4 середніх штуки
• яйце куряче — 2 шт
• зелень — 3-4 ст. ложки
• сіль — за смаком
• олія — для смаження
• манка — 3 ст. ложки

ПРИГОТУВАННЯ:

200 г гречки відварити в підсоленій воді до готовності. Половину цибулі підсмажити на олії. Печінку помити, очистити від плівки і разом з гречкою і другою частиною цибулі пропустити через м«ясорубку чи подрібнити блендером.

Додати порізану зелень.

Додати яйця.

Додати манку.

Половину маси викласти у змазану форму і запекти протягом 25 хвилин при 180*С.

Іншу частину при бажанні випекти на сковороді у вигляді котлеток-гречаників. Обидва варіанти дуже смачні.

Смакує найкраще з соусом: домашній майонез-часник. Або: домашній майонез-часник-тертий твердий сир.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Гречано-печінкова запіканка "Завжди вдала""