Потрібно:

• 1 батон,
• 1 баклажан,
• 1 кабачок,
• 200г ковбаси (у мене було 3 сосиски),
• 1 великий помідор,
• 100-150г твердого сиру (у мене моцарела),
• кріп, базилік,
• олія,
• сіль, перець.

У батоні зрізати верхівку і вийняти побільше м'якушки.

На олії підсмажити порізані дрібними кубиками баклажан і кабачок.

Змішати їх з дрібно порізаною ковбасою, подрібненим кропом і базиліком.

Додати натертий на крупній тертці сир.

Додати очищений від шкірки і дрібно порізаний помідор.

Все добре перемішати, посолити і поперчити за смаком. Заповнити сумішшю, що вийшла батон. Можна зверху ще посипати сиром.

Запікати в попередньо нагрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

Повернутись на початок рецепту "Батон з начинкою"