Нам буде потрібно:

• Картопля — 6 штук
• Сир том (в ідеалі, але можна замінити на російський) — 200 гр.
• часник — 3 зубчики
• петрушка і кріп
• вершки 100 мл. (11

Готуємо:
Картоплю очистити від шкірки і відварити в підсоленій воді. Злити воду і додати теплі вершки і зробити пюре. Часник, петрушку і кріп подрібнити і змішати з пюре. Перекласти пюре у термостійку миску, і поставити на водяну баню. Сир нарізати маленькими скибочками і додати в пюре, пюре постійно перемішувати, поки сир повністю не розплавиться (10-15 хвилин). Повинна вийде тягуча маса. Подавати на теплих тарілках, перед подачею прикрасити гілочкою кропу.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Аліго (картопляне пюре по-французьки)"