Куряча печінка під вишневим соусом

Для любителів курячої печінки і всіляких соусів.

Приготування

• Печінку помити, видалити плівки, розрізати на 2 частини і висушити «в рушник».
• На вершковому маслі обсмажити цибулю (порізану кільцями).
• Додати печінку і тушкувати «під кришкою» до готовності.
• У процесі посолити за смаком, додати перець і мускатний горіх (по щіпці).
• Для соусу вишню вимити, видалити кісточки, висипати в каструлю і додати 1-2 ст.л. води. Ледь-ледь додати цукру (за смаком), корицю і перець.
• Кілька вишень викласти для прикраси. Соус подрібнити блендером до однорідного стану. У 2 ст.л. холодної води розвести крохмаль і влити в соус постійно помішуючи.
• Подаємо печінку з соусом і прикрашаємо цілими провареними вишнями.

Повернутись на початок рецепту "Куряча печінка під вишневим соусом"