Особисто я дуже полюбляю готувати млинці.
Млинчиками з тертим яблуком, напевно, нікого не здивуєшь, а от млинцями — можливо…
Тож нам потрібно:

• Тісто на млинці. За основу тіста взяла мій звичайний рецепт для млинців.
• Яблуко — 1 середнє.
• Олія для смаження — 2-3 ст. ложки.
• Хороший настрій.

Приготування:
Яблуко натерти на велику тертушку

Додати до тіста та ретельно перемішати
Пательню добре розігріти, це запорука успіху першого млинця «не комом».
Дозволю собі невеличку пораду починаючим господиням:
я наливаю до пательні олію, лише один раз, звичайно, добряче нагріваю, коли пательня готова приймати першого млинця, гарячу олію зливаю до тіста і перемішую.
Виливаємо тісто до майже «сухої» пательні

Смажимо млинці на достатньо великому вогні по 1-1,5 хвилини з кожного боку

Тісто швидко «схоплюється», легко перевертається,

Млинці виходять тоненьки, навіть з натертим яблуком, м'які, не потребують додаткового пропарювання — края не перепікаються.

Завжди смачно, швидко, без проблем.

P.S. Да простят меня ценители хороших фотографий, это все что сумела выжать из своего «ветерана».

Повернутись на початок рецепту "Яблучні млинці"