Інгредієнти:

Кукурудзяні пластівці — 80гр, горіхи (арахіс) — 80гр, шоколад білий-100гр, масло вершкове — 100гр, сир (творог) — 250гр, сметана — 250гр, йогурт — 200гр, цукор — 1.5 стакана, желатин-25гр, цедра лимона 0.5, сік лимона — 2ст. ложки, смородина червона — 500гр.

Спосіб приготування :


Горіхи підсмажити на сухій сковорідці, остудити і подрібнити в блендері (не дуже дрібно), кукурудзяні пластівці розкришити за допомогою качалки. Шоколад і масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі і змішати з роздробленими горіхами і пластівцями.


Форму застелити папером для випічки, викласти отриману масу і ущільнити ложкою, поставити в холодильник.
Смородину промити, обсушити, залишити декілька гілочок смородини для прикраси, іншу обірвати з гілочок. У желатин додати трохи води, коли набухне, розпустити на водяній бані.


Сир протерти через сито, додати половину цукру, цедру і сік лимона, збити до отримання крему, додавши половину розпущеного желатину.
Сметану збити разом з йогуртом і другою половиною цукру, додавши в кінці желатин, що лишився.


Сирний і сметанний крем обережно змішати, додати ягоди смородини, викласти рівним шаром на основу. Поставити в холожільнік на 3 години.


Після застигання торт розрізати на 12 тістечок, прикрасити гілочками червоної смородини, кукурудзяними пластівцями, листочками меліси або м'яти. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Тістечко "Смородинка""