Тістечко «Квіти під снігом»

Думала куди мені застосувати силіконові форми у вигляді квіток і вирішила зробити ось такі тістечка.
Інгредієнти:
для желе:

• молоко — 250 мл,
• желе готове в пакеті — 1 пач.,
• желатин (для молока) — 5 р.,

для бісквіту

• цукор — 1 склянка,
• борошно — 1 склянка,
• яйця — 3 шт.,
• розпушувач — 1 пач.12 г,
• какао-порошок — 2 стіл. ложки,

для збірки тістечок:

• молоко згущене варене — 1 банка,
• кокосова стружка — 1 пачка (біла).

Спекти бісквіт: змішати цукор, какао і розпушувач, додати борошно. Окремо збити яйця, додати до сухої суміші і перемішати. Вилити в змазану олією роз'ємну форму і випікати 20-30 хвилин при 180 град. Потім розрізати навпіл на 2 коржі і з допомогою чашки або склянки вирізати кружечки для майбутніх тістечок. Можна взяти і готовий бісквіт, якщо раптом самим не захочеться пекти.

Далі беремо по 2 гуртки, намазуємо вареним згущеним молоком і умочуємо в кокосову стружку. Вот такі заготовки виходять.

Верх майбутніх тістечок теж змащуємо згущеним молоком

Заздалегідь я приготувала желе: взяла желе зі смаком ананаса і зробила його не так, як написано на упаковці — на 400 мл води, а взяла менше вдвічі — 200мл. Розлила у формочки на дно і поставила в холодильник. Потім у молоці розвела желатин і додала цукор, довела до кипіння. Поки молоко остигало, желе у формочках застигло. Дістаємо формочки, виливаємо в них остигле молоко і знову ставимо в холодильник.

На змазані згущеним молоком тістечка обережно викладаємо з формочок желе і посипаємо кокосовою стружкою. Виходять «квіти під снігом».

Повернутись на початок рецепту "Тістечко "Квіти під снігом""