Один з моїх улюблених десертів — шоколадний пудинг! Я не купую пудинг в пакетиках, я готую його сама Спробуйте і ви!
Інгредієнти:

• 1 л молока
• ваніль
• 120-150 г цукру
• 70 г крохмалю (бажано кукурудзяного)
• 20-30 г какао
• 1-2 яйця

Приготування: змішати сухі інгредієнти у посудині і залити невеликою кількістю холодного молока (1-2 склянки), ретельно розмішати до утворення однорідної маси, потім збити це все з яйцем. Тим часом довести до кипіння решту молока і влити шоколадну суміш у кипляче молоко, одночасно помішуючи і не припиняючи інтенсивно помішувати доки маса не загустіє (фактично знову доводимо до кипіння, але не кип’ятимо).
Виливаємо в’язку густу масу у холодну форму чи формочки і даємо повністю охолонути. Потім перевертаємо це на тарілку і пудинг готовий до споживання.

Повернутись на початок рецепту "Шоколадний пудинг"