ІНГРЕДІЄНТИ:

• 500 гр полуниці
• 250 гр цукру
• 150 г вершків (36% жирності)
• 100 гр густого йогурту
• Кілька полуничок для сервіровки.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Полуницю помити і почистити. Пюрірувати в блендері полуницю з цукром.



У глибокій, краще металевій, мисці змішати полуницю з цукром, вершками і йогуртом до однорідної маси. Накрити харчовою плівкою і поставити для охолодження в морозилку.



Через 20 хвилин, дістати миску з морозилки і злегка збити віночком полуничне пюре. Повторити процес 4-5 разів кожні 20 хвилин. Це робимо для того, щоб парфе було ніжним, а не кам'яним.



P.S. Якщо у Вас є морожениця, дотримуйтесь інструкції.
Форму для кексу (20-10) застелити харчовою плівкою. Викласти полуничне пюре. Щільно накрити плівкою і охолодити в морозилці мінімум 4-5 годин.



Готове парфе звільнити від плівки, викласти на блюдо.



Прикрасити полуницею і насолоджуватися десертом.



Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Полуничне парфе"