На мій погляд, найсмачніша запіканка — це найпростіша запіканка. Мені навіть трохи соромно публікувати цей запис, оскільки її важко назвати рецептом. Це найпростіший, базовий спосіб приготування запіканки, подальші зміни повністю на вас. Нижче я розповім, що ще можна додати в запіканку. Раджу знайти час і купити кілограм справжнього смачного творога на ринку, він змінить усе. Свіжі, сільські яйця і молоко теж не обов'язкові, але якщо у вас є можливість, то не втрачайте її. А якщо вам попадеться стручок ванілі (коштує 50-70 рублів у всіх популярних супермаркетах), то негайно купуйте відразу декілька, стане в нагоді. Хоча запіканка вийде відмінною і в тому випадку, якщо замість ванілі ви використовуєте ванільний цукор, а яйця, молоко і творог з супермаркету. Можна ж іноді себе побалувати.


Для запіканки середнього розміру потрібно:

• 500 г доброго творогу
• 1 яйце
• 2 ст. л. манної крупи
• 2 ст. л. цукру
• 2 ст. ложки молока
• стручок ванілі або ванільний цукор

Запасіться силами і терпінням, адже вам належить змішати всі інгредієнти у великій мисці, викласти у змащену вершковим маслом форму і запекти при 220 ° C протягом 35-40 хвилин. Все. Ну може ще з стручком ванілі доведеться постаратися, розрізати навпіл і вишкребти ножем насіння.

Але до того, як виклали суміш у форму, підключіть фантазію. Що якщо вам потрібно нагодувати дитину? Моя 4-річна сестра за обидві щоки уплітає таку запіканку, але дітям потрібна різноманітність. Що якщо додати туди сухофрукти? Курага, чорнослив, родзинки, сушена журавлина (для дітей може бути кислувато). Далі можна робити смак більш дорослим і усвідомленим. А якщо спеції? Кориця, мелена гвоздика, може бути трохи чорного перцю. А якщо крапельку коньяку або бейліз? Продовжувати можна до нескінченності.

Саме заради цього моменту тяжких роздумів і передчуттів все і затівається. Змішавши основу, ви тільки почали готувати страву.

Сподіваюся, я вас надихнув. Чекаю ваших відгуків та коментарів!

Повернутись на початок рецепту "Найсмачніша запіканка"