Я уважно передивилася запропоновані на сайті варіанти медовиків і вирішила викласти і свій, можливо саме він прийде комусь до смаку.
Продукти
Для тіста

• Маргарин – 100г
• Яйця – 2 шт.
• Мед – 100 г
• Сода – 2 ч.л.
• Цукор – 200г
• Борошно – 450г – 550г (в залежності від меду та яєць)
• Цукор ванільний – 1 пакетик

Для крему

• Сметана – 500г
• Цукор – 200г
• Цукор ванільний, та порошок для згущення – по 1 пакетику

Приготування:
На водяну баню ставимо яйця + цукор + мед + сода + маргарин

Рекомендую перемішати, що б яйця не «зварилися»

Залишаємо нашу заготовку для тіста на водяній бані

до стану, коли маса збільшиться в декілька разів

Знімаємо з бані та додаємо борошно та ванільний цукор

Перемішуємо
Тісто виходить не круте, ложкою викладаю ¼ частину на папір для випікання, розкачуємо коржа, постійно присипаючи борошном, що б не прилипало до качалки

І так чотири рази
Випікаємо при температурі 180 градусів до 5 хвилин, коржі тоненьки, печуться швидко
Готові коржі звільняємо від паперу

якщо потрібно вирівнюємо по формі (обрізаємо зайві краєчки)

Та чекаємо поки охолонуть.
Сметану збиваємо з цукром, цукром ванільним, та порошком для згущення


Коржі перемащуємо кремом


Прикрашаємо, цього разу я використала перетерті залишки коржів та святкову карамельну присипку

Такий собі веселий тортик.

Повернутись на початок рецепту "Медовик "Веселий тортик""