Потрібно:

• 200г печива,
• 100г вершкового масла,
• 4 ст.л. цукру,
• 2 упаковки творога (2% жирності по 250г),
• 500мл йогурту (краще без будь-якого смаку),
• 200г шоколаду,
• 2 упаковки желатину (по 10 г).

Печиво подрібнити в блендері або натерти на тертці.

Вершкове масло розтопити, додати до печива і добре перемішати. Роз'ємну форму з боків вистелити пергаментом для випічки. На дно форми викласти масу з печива і масла, руками розподілити по всьому дну. Поставити хвилин на 30 на холодильник.

Для першої частини крему змішати в блендері 250г творогу, 2 ст.л. цукру і 250мл йогурту.

Для другої частини крему змішати в блендері 250г творогу, 2 ст.л. цукру, 250 мл йогурту і додати розплавлений на водяній бані шоколад.
Замочити окремо по 10 г желатину на 30 хвилин. Потім розвести желатин на водяній бані до рідкого стану. Додати желатин в обидві частини крему, добре перемішати.
Вилити першу частину крему (яка без шоколаду) на застиглий корж з печива і поставити на 1 годину в холодильник.

Другу частину крему вилити зверху на застиглий перший шар крему. І знову поставити в холодильник до повного застигання.

Обережно зняти борти форми і прикрасити торт на свій смак.

Повернутись на початок рецепту "Чізкейк без випічки"