У 35 градусну жару так приємно поласувати прохолодним десертом.
Можна подавати з морозивом.
Склад:
бісквіт:

• 2 жовтки
• 3 столових ложки борошна
• 3 столових ложки молока
• 1 чайна ложка розпушувача
• ваніль

безе:

• 2 білки
• 3 столових ложки цукру
• 1 столова ложка лимонного соку

крем:

• 300 г сметани 25%
• 3 столових ложки цукру
• 1 пакет загусника для сметани

полуниця — скільки є
цукрова пудра.

Опис:
З жовтків, борошна, цукру, молока, розпушувача — приготувати тісто і викласти у форму, застелену папером для випічки (напевно, можна просто у форму змащену маслом, але я робила саме так).

Білки збити з цукром і лимонним соком, викласти згори на бісквіт

і розрівняти.

Випекти в нагрітій духовці, на середньому вогні, 30-40 хвилин.

Дати охолонути в духовці (оскільки безе все одно «впало», можна не турбуватися, і просто дати охолонути).
Сметану збиваємо

з цукром і загусником,

результат чудовий навіть якщо цукор не розчинився повністю

і викладаємо на готовий пиріг.

Прикрашаємо полуницею.

Полуницю припудрюємо

Імпровізація на тему b>«бісквіт — полуничка».

Повернутись на початок рецепту "Бісквіт "Полуниця в снігу""