Настала яблучна пора, як же цим не скористатися і не побавити рідних смачненьким десертом

Минув яблучний спас, як кажуть у народі «Спас» — готуй рукавички про запас.
Про те що скоро осінь свідчать і вечірня прохолода, і достиглі яблука…
Для тіста нам потрібно:

• Борошно – 1,5 склянки (у мене склянка була 250 мл)
• Цукор – 0,5 склянки
• Сир — 0,5 пачки
• Маргарин – 0,5 пачки
• Сметана – 0,5 стакана
• Яйце – 1 шт.
• Цукор ванільний та сода по 1 ч.л.

Начинка:

• Яблука – 2 середніх
• Лимонний сік – 1 ст.л.
• Цукор – 1 ч.л.
• Кориця -1 ч.л.

1 жовток для змащування пирога

Починаємо:

В миску просіюємо борошно

Додаємо цукор

Пів пачки сиру

Потім маргарин

Потім до них приєднуються сметана, цукор, яйце, сода, ванільний цукор


За рецептом тісто потрібно вимісити, щоб не прилипало до рук.
Я вимісила виделкою, мене задовольнив зовнішній вигляд (то єсть на око, і не пошкодувала).


Тісто накрила та поставила до холодильника на 30 хвилин.

Виявляється 30 хвилин це не так вже і мало, за цей час можна вимити брудний посуд, зняти суху білизну, та повісити вологу, заварити та випити чаю, нагріти духовку до потрібної температури, та підготувати яблука

Нарізані яблука я полила лимонним соком, щоб не темніли

Форму змастити маслом (маргарином)

Викласти ⅔ тіста в форму

Потім викласти яблука

Яблука посипати цукром та корицею
Залишок тіста розкачуємо, і накриваємо наш пиріг.

Пиріг змащуємо збитим жовтком.
Ставимо у розігріту духовку на 30-45 хвилин.
Спостерігаємо, щоб не підгоріло

Готовий пиріг охолоджуємо.

У таку спеку подаємо з морозивом,

ну дуже освіжає…

Повернутись на початок рецепту "А-ля "Яблучний пиріг""