Булочки при випіканні виходять як трояндочки, дуже сподобалося тісто, повітря, ніжне.

Склад:

• 1 склянка води (250 мл)
• 1 столова ложка сухого молока
• 3 столові ложки цукру
• 0,5 чайної ложки солі
• 2 чайних ложки сухих дріжджів
• 50 г маргарину
• 2 яйця
• муки стільки скільки візьме тісто, але щоб було не круте
• вершкове масло і цукор для посипання

Опис:
У склянці теплої води розвести сухе молоко, додати цукор, сіль, борошно, дріжджі і перемішати. Вбити 2 яйця, влити розтоплений маргарин і помалу всипати борошно, його потрібно стільки, щоб не було круте тісто.
Після замісу дати хвилин 10-15 постояти.

Потім розділити тісто на дві частини і кожну розкатати в пласт 1 см завтовшки. Змастити розтопленим вершковим маслом і посипати цукром (можна ще маком, кунжутом, горіхами). Скрутити рулет, защипати кінці і там, де шов. Легенько розкатати по усій довжині і розрізати на частини, по 2 см шириною.
Складати на змащене деко, перед випічкою обов'язково дати постояти 30 хвилин.
Випікати при 180 градусах, 10-15 хвилин або до золотистого кольору.

Коли витягнули булочки з духовки, їх потрібно змастити молоком.

Потім 1 білок і 150 г цукрової пудри, декілька крапель лимонного соку збити до загусання. Готові булочки змастити цим кремом і дати охолоти.

Приємного чаювання!

від НАДЯ, хороша кухня.

Повернутись на початок рецепту "Булочки з кремом"