Бісквіт

Бісквіт

Інгредієнти

Бісквіт:
2 шт.
75 г
75 г
0,5 ч. ложки
Крем:
125 г
4 ст. ложки
4 ст. ложки
Інгредієнти
Розраховано на 8 порцій

Інгредієнти

Бісквіт:
яйця курячі
2 шт.
борошно
75 г
цукор
75 г
розпушувач тіста
0,5 ч. ложки
Крем:
масло вершкове
125 г
молоко згущене варене
4 ст. ложки
молоко згущене
4 ст. ложки
Інгредієнти
шоколадна стружка

Бісквіт
Коли, я вперше пробувала пекти бісквіт, то використала, ось цей рецепт. Бісквіт вдався, не зважаючи на те що випікала в старій газовій духовці. З такої кількості компонентів можна спекти 1 корж у форм 35*25, або у формі діаметром 18-20 см і розрізати на 2 частини, а ще можете збільшувати пропорції інгридієнтів.

Приготування:
Яйця збити з цукром на водяній бані, допоки не розчиниться цукор

зняти з бані і збивати на макс. швидкості міксером 8-10хв (при натисканні маси пальцем має утворюватись ямка)


додаємо невеликими порціями просіяне борошно з розпушувачем, при цьому повільно вимішуємо тісто круговими рухами зверху вниз

випікаємо 20-25хв при 200℃

Готуємо крем:
Збиваємо масло в пухку масу, додаємо згущенку, намащуємо на корж

Затираємо шоколадом, розрізаємо на порційні шматки і насолоджуємось.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Бісквіт"

Коментарі (12)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Приятная верхушка получилась!)))
avatar

MariaS

+
0
Дякую, Марія. Вона була смачненька (верхушка)
avatar

Sellin

+
0
Леся, гарнi тiстечка.
Але вставлю своi 5 копiйок: якщо ти яйця взбивала 8-10 хвилин, розпушувач не потрбен. Бiсквiт буде пухким та чудово пiднiметься.
Та для випiкання бiсквiту достатньо 180*С i 13-15 хвилин для тонкого коржа. А якщо будеш випiкати тiльки 8-10 хвилин получиться чудовий рулет, так як бiсквiт буде легко завернути.
avatar

Glaros

+
0
Дякую, Лариса
Коли я найперше готувала, то не додала розпушувач і мені тісто впало (можливо і недопекла), то після цього завжди додаю розпушувач. А цей рецепт був з розпушувачем, тому так і робила. Ще й до того ж готувала в старій газовій духовці, температура по рецепту була 200, але то таке, кожен повинен орієнтуватись на свою духовку. Зараз же я печу і за іншими рецептурами, просто знаю, що цей теж вдається, тому і виставила і його
avatar

Sellin

+
0
Дуже апетитні тістечка. І до речі, в мене такаь ж мірна склянка… тільки вже без ручки
avatar

tori

+
0
ДякуюВ мене вже друга така, перша тріснула від трохи гарячішої води. Я собі більшу скляну планую придбати
avatar

Sellin

+
0
Ох как же я любила, такой крем в детстве...
avatar

Candy

+
0
А зараз, що сталось?
avatar

Sellin

+
0
Із задоволенням поласувала б зараз таким гарненьким шматочком!
avatar

wetlyanka

+
0
Алла, вгощайся шматочком
avatar

Sellin

+
0
Бісквітна випічка завжди така ніжна
avatar

Medunya

+
0
Так, і за це її багато люблять
avatar

Sellin


Рецепти, Бісквіти, Бісквіт