Основу рецептів страв, які допоможуть зберегти імунну систему активною і здоровою, становлять продукти, багаті імунно-стимулюючими і попереджувальними рак харчовими речовинами, такими, як вітаміни С і Е, мікроелемент цинк і селен. Крім того, в них міститься мало речовин, які можуть ослабити імунну систему або сприяти розвитку раку (цукор і жир).

Сніданки для підтримки здорового імунітету:

• мюслі на основі вівса з низьким вмістом цукру, зі збираним або соєвим молоком, прикрашені фруктами;
• свіжі фрукти;
• фруктовий крем із ківі, бананів, нежирного йогурту;
• компот із сухофруктів з додаванням свіжих цитрусових;
• свіжий або приготовлений в грилі грейпфрут, за бажанням посиланий корицею;
• вівсяна каша на збираному молоці зі свіжими або сушеними фруктами;
• цільна пшениця з додаванням свіжих або сушених фруктів, зі збираним або соєвим молоком;
• свіже приготований сік із апельсинів, йогурт зі шматочками фруктів.

• фарширований перець з не шліфованим рисом;
• бутерброд з салатом із авокадо на цільнозерновому хлібі;
• суп із свіжих овочів із цільнозерновим хлібом або житніми крекерами;
• сік із авокадо з м'якіттю зі свіжими овочами, нарізаними соломкою;
• салат із пророслої пшениці, посипаний обжареним насінням кунжута, соняшника або дині;
• котлета із овочів з цільнозерновим хлібом і зерновим салатом, збризнутим оливковою олією і лимонним соком;
• картопля в мундирі з салатом із нашинкованої капусти із нежирною заправкою;
• паштет із сардин, тунця або лосося з цільнозерновим хлібом або хрусткими хлібцями і зеленим салатом;
• приготований в грилі перець з кабачками, неочищеною оливковою олією і не шліфованим рисом.

• біла риба, наприклад, камбала, в соусі із крессалату, з паровими овочами і запеченою або відварною картоплею;
• смаженина із морепродуктів і овочів з яєчними макаронами;
• приготовані в грилі макрель або оселедець з яблучним соусом, відварною картоплею і паровими овочами;
• лосось, запечений з лимоном і кропом, з паровими овочами або салатом;
• фаршировані баклажани, гриби або кабачки з цільнозерновим хлібом і салатом;
• макарони із непросіяної муки з соусом із шпинату, кедрових горішків, неочищеної оливкової олії і часнику;
• овочеве або рибне різотто, приготоване із не шліфованого рису;
• овочевий гуляш з печеною картоплею і салатом;
• запіканка із квасолі з паровими овочами.

Повернутись на початок рецепту "Страви, які підвищують імунітет"