Основу рецептів страв, які допоможуть зберегти імунну систему активною і здоровою, становлять продукти, багаті імунно-стимулюючими і попереджувальними рак харчовими речовинами, такими, як вітаміни С і Е, мікроелемент цинк і селен. Крім того, в них міститься мало речовин, які можуть ослабити імунну систему або сприяти розвитку раку (цукор і жир).

( Читати далі )

Авітаміноз у розпалі: в багатьох паморочиться голова, безсоння, слабкість, постійна втома… Якщо такі симптоми тобі добре знайомі, то раджу приготувати на черговий сніданок, обід чи вечерю простий вітамінний салат. Який саме – вибирати тобі!

1. Натріть на тертушці банан, яблуко й моркву та перемішайте, посипте 1-2 чайними ложечками цукру. Можна приправити сметаною або олією.
2. Натріть не тертушці моркву і яблука, дрібно нашаткуйте капусту. Наріжте зелену цибулю та дрібненькими смужками болгарський перець. Посоліть і заправте олією.
3. Тремо на тертушці моркву, яблука, ріжемо капусту, ріпчасту цибулю, свіжий огірок, помідор і солодку редьку та додаємо багато-багато зелені за смаком. Заправляємо все це олією і їмо із задоволенням.
4. Чистимо й дрібно ріжемо ківі, апельсини, ділимо навпіл червоний виноград без кісточки, все це заправляємо натуральним йогуртом. Смачно!
5. Беремо по 300 г яблук і груш, по 100 г вишень, винограду і м'якоті апельсина. Все це подрібнюємо, заправляємо 125 г йогурту і ставимо в холодильник. При подачі присипаємо все тертим мигдалем.

Така «доза» вітамінів у поєднанні з прогулянками на свіжому повітрі й максимальною кількістю позитивних емоцій урятують тебе від вітамінної недостатності та відновлять утрачені за зиму сили.

З сторінок нету.

( Читати далі )

1. ЧЕРВОНА КАПУСТА. Відмінний джерело поліфенолів — антиоксидантів, що сприяють профілактиці хвороби Альцгеймера. Зроби собі мозковий салат, змішавши сирі капусту, моркву і зелену цибулю, заливши соусом з бальзамічним оцту та оливкової олії.

( Читати далі )

Поделки из теста


Недавно дочке подарили чудесную книгу «Лучшие поделки из соленого теста», я думаю, что к 8 марта это будет находкой для многих мам…

Итак, для теста нужно:

• мука 1 стакан
• соль «Экстра» 1 стакан,
• вода 0,5 стакана

( Читати далі )

ЯБЛУКА ДУЖЕ КОРИСНІ:

( Читати далі )

cuinera-catala.livejournal.com — пані живе в Іспанії, готує переважно іспанські страви (до речі, сама з України)
elladkin.livejournal.com — пані з Італії, італійська, легка, дієтична кухня.

Одна з основних турбот сучасної господині — це здорове і збалансоване харчування усіх членів сім'ї. Так виглядає запропонована фахівцями піраміда здорового харчування:

Згідно з цією схемою, основу живлення повинні складати крупи і хлібобулочні вироби, які задовольняють велику частину потреб організму у вуглеводах.

( Читати далі )

Блог dejur.livejournal.com і ним же модерована спільнота community.livejournal.com/chinese_cuisine/ для тих, хто захоплюється азійською кухнею

Рекомендую до читання двох людей:
vlad-piskunov.livejournal.com — рецепти різні, детальні інструкції і поради
chadeyka.livejournal.com — переважно, солодке: пироги, торти, печиво, різної складності, теж дуже детальні інструкції і поради

Помітили, що молоді господарки купують кріп, петрушку, зелену цибулю. Трави потрібні для ароматизації і смаку.

Маленькі поради:

• Зелень довше буде свіжою, якщо завернути її в пергамент, змочений в холодній воді і положити в холодильник.
• Кріп і петрушка краще будуть зберігатися, якщо зберігати її в закритій каструлі.
• Для кожного різновиду страв використовують свої приправи:
  
  • для супів: лавровий лист, кріп, петрушка, коріандр, базилік;
  • для птиці: розмарин, лавровий лист, екстрагон;
  • для свинини: коріандр, розмарин, лавровий лист, базилік;
  • для баранини: м'ята, лавровий лист, гвоздика, майоран, часник, кріп;
  • для десертів: аніс, ноготкі, гвоздика, вербена.

Смакуйте!!!
PS. Із журналу «Люблю готовить» випуск номер 9

( Читати далі )