Склад:

• перепели 4 шт
• гриби 200 г
• пиво 0,5 л
• масло вершкове 100 г
• каперси
• в'ялені помідори в маслі
• часник
• петрушка
• сіль

Опис:
Перепелів обсмажте на вершковому маслі, потім обсмажте гриби в тому ж маслі, що і птаха. Часник, каперси, помідори розтовкти в ступці разом з сіллю і оливковою олією.

Викладете перепелів і гриби у форму для запікання, згори обмажте стовченою сумішшю, залийте пивом, поставте в духовку на 40 хвилин при 180 градусах.

Повернутись на початок рецепту "Перепели в пиві"