Склад:

• 130 г вершкового масла
• 110 г цукру
• 1 яйце + 1 жовток
• 260 г борошна
• 1/2 чайних ложки розпушувача
• 15 мл рому
• 50 г родзинок
• 30 г цукатів
• дрібка солі
• 1 яйце для покриття поверхні

Опис:
Масло розітріть з цукром.

Додайте яйця і перемішайте.

Борошно змішайте з розпушувачем і сіллю, просійте. Перемішайте тісто.

Додайте родзинки, цукати і ром. Вимісіть тісто.

Загорніть тісто в плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин. Викладіть тісто у форму змащену маслом, змастіть поверхню збитим яйцем. Випікайте при температурі 160 градусів до готовності.

http://and-terehov.livejournal.com/

Повернутись на початок рецепту "Бретонська галета"