Інгредієнти:

• 4 яйця
• 1 склянка з гіркою борошна
• 2 / 3 склянки цукру
• 1 ч.л. розпушувача
• 1 ч.л. ванільного цукру
• щіпка солі
• вершки для прикраси

Для просочення:

• 1 банка згущеного молока
• 1 банка концентрованого молока (без цукру)
• 1 склянка молока жирністю 5,5-6

1) Для бісквітної основи яйця збийте з сіллю, звичайним і ванільним цукром в пишну піну, додайте просіяне борошно і розпушувач, ретельно перемішайте до однорідності.
2) Круглу форму для випічки діаметром 24 см вистелити пергаментом і змастіть маслом, вилийте в неї тісто, випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці до готовності (20-30 хвилин).
Вийміть готовий бісквіт з духовки, викладіть на грати і злегка остудіть.
3) Поки готується основа, для просочення збийте міксером разом всі три види молока до повної однорідності.
Перекладіть бісквіт на блюдо, часто наколіть виделкою, просочіть молочною сумішшю, ретельно поливаючи нею поверхню за допомогою великої ложки. Бісквіт повинен вийти дуже вологим, просочування буде стікати на дно блюда, але потім вона вбереться.
4) Поставте торт в холодильник на 8-10 годин. Перед подачею збийте вершки в пишну піну, прикрасьте торт і подавайте.



Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт "Три молока" (Torta Tres Leches)"